楼村濑粉，是一种色白、条形状的传统手工制作食品，香滑可口、百食不腻，为深圳地区市民群众所喜爱。

楼村濑粉有较为久远的历史，当地百姓普遍认为早在清代就已经有人制作濑粉，其制作技艺分布流传于深圳、东莞、增城、佛山、南海等地。相传清朝末期，一年春节，有山贼围攻村子，村民被迫离开避难，山贼在村里捣腾几天，抢走家畜和粮食后撤离。村子恢复了安宁。按照楼村当地的传统习俗，每年正月十五家家户户都要举办闹元宵活动，宰鸡宰鸭祭拜祖先、灶神，祈求开年五谷丰登、家兴人旺。但因山贼骚扰，错过了元宵节，家畜也被抢完。族人便共同商议，正月二十日，全村一起吃濑粉。正月二十那天，村民早早就来到祠堂空地上，制作濑粉，大约十点左右祭拜神灵，十二点准时开席，场面非常热闹。后经族中老人商议，将正月二十定为楼村的“二十会”，一直传承至今。

与一般的民间小吃不同，楼村濑粉的制作工艺考究，从选择原材料、浸泡、制作加工等工序尤为讲究，这是楼村濑粉口感脆滑、味道芳香的关键所在。

百余年来，楼村濑粉一直由民间手工制作，是深圳地区具有代表性的传统手工技艺，有较明显的民俗特征，具有一定的历史价值、传统文化价值和经济价值，是宝贵的非物质文化遗产。